Il locale ha una storia affascinante che parte dal suo ruolo originario come macelleria e gastronomia nel lontano 1958, per poi trasformarsi in una pizzeria e focacceria nel corso degli anni. Tuttavia, a partire dal 2020, ha ampliato ulteriormente la sua offerta, introducendo anche il kebab e altre proposte gastronomiche, insieme a fritti e dolci fatti in casa.
L’arrivo dell’imprenditore e chef Abdel Gamal Elshershaby ha portato un’enorme esperienza nel settore della ristorazione e della gestione di locali, con una particolare specializzazione nella produzione di pizze e prodotti da forno. La sua attenzione alla selezione delle materie prime e alla preparazione dei cibi è il risultato di oltre 26 anni di lavoro internazionale nel settore.
Un punto di forza del locale è la varietà di impasti per le pizze offerti alla clientela, che include opzioni come sottile, napoletana, integrale, kamut e senza glutine, garantendo così di soddisfare una vasta gamma di esigenze dietetiche.
Inoltre, l’Antico Forno si impegna a offrire pizze gourmet stagionali, che utilizzano ingredienti tipici locali e prodotti freschi della stagione, dimostrando un costante impegno verso l’innovazione e la qualità dei piatti proposti.
Questa combinazione di tradizione, esperienza culinaria e attenzione alle esigenze dei clienti fa dell’Antico Forno un punto di riferimento per chi cerca non solo una buona pizza, ma un’esperienza gastronomica completa e di alta qualità.
